CHOCOLAThuile: Una tavoletta da Guinness per i terremotati

27 agosto 2016

Oggi, dopo un minuto di silenzio per le vittime colpite dal terremoto, ha avuto inizio il taglio della tavoletta di cioccolato lunga 20 metri e realizzata con più di 50 kg di cioccolato qualità Los Bejucos di Icam 70% cacao provenienza Repubblica Dominicana.

Ogni pezzo della tavoletta è stata data ai visitatori di Chocolathuile in cambio di una offerta. Il ricavato verrà devoluto ai terremotati del centro Italia attraverso la sezione Alpini di La Thuile.

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Al via CHOCOLAThuile 2016, cioccolato in alta quota. 26, 27, 28 agosto a La Thuile

22 luglio 2016

A La Thuile, in Valle d’Aosta, si avvicina l’avvenimento più goloso di fine estate. Nella “Città del Cioccolato”, dal 26 al 28 agosto avrà luogo la sesta edizione di CHOCOLAThuile, mostra mercato con ristorazione a tema dedicata al cibo degli dei. Un evento che offrirà momenti formativi, di degustazione per grandi e piccini e tanto divertimento. L’edizione di quest’anno, inoltre, riserverà una sorpresa da Guinness dei primati.

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La Thuile: VI edizione di CHOCOLAThuile – Novità da Guinness

17 giugno 2016

Il cioccolato è il grande protagonista dell’estate in alta quota. Nella splendida cornice delle montagne valdostane, La Thuile, la “Città del Cioccolato”, dal 26 al 28 agosto organizza la sesta edizione di CHOCOLAThuile.

Mostra mercato, convegni, un ristorante a tema, la scuola di degustazione del cacao, la fabbrica di cioccolato, tanti laboratori dedicati ai più piccoli e, quest’anno, una sorpresa da guinness dei primati, realizzata sotto gli occhi di tutti.

www.chocolathuile.me

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A CHOCOLAThuile 2015, il cioccolato chiude in bellezza

1 settembre 2015

Si è conclusa il 30 agosto a La Thuile la V edizione di CHOCOLAThuile, la manifestazione dedicata al cioccolato, che per tre giorni ha deliziato il palato degli oltre 12mila visitatori che hanno fatto tappa l’ultimo week-end del mese nella località valdostana.

Laboratori, degustazioni, workshop e convegni dedicati al “Cibo degli Dei”, hanno animato la kermesse, che ha messo in scena il meglio della produzione italiana del cioccolato artigianale proposto, in ogni forma, gusto e profumo dai 30 espositori presenti, i momenti formativi di Giancarlo Maestrone nella Fabbrica del cioccolato, e le sessioni di degustazione di cioccolato a cura di Elena Gaggion Brand  Manager di ICAM Cioccolato Linea Professionale.

Anche la cucina valdostana ha voluto fare della propria proposta un’alternativa al gusto di cioccolato, con nuovi abbinamenti rappresentati da originali piatti come le Crespelle al cacao con Seirass e verza stufata di Le Coq Au Vin – Hotel Chalet Eden; gli Gnocchi con fonduta di Fontina e Bleu d’Aoste, Jambon de Bosse tagliato a julienne e spruzzati al cioccolato, lo Spezzatino di manzo con nocciole tostate e cioccolato con polenta, Gelato con castagne e miele spruzzato a cioccolato e il Pane nero con frutta secca e cioccolato del Ristorante Les Granges; infine, le Crêpes della Brasserie Du Bathieu.

Erano presenti all’inaugurazione, Renzo  Testolin, Assessore all’agricoltura e alle risorse naturali della Regione Valle d’Aosta, il Sindaco di La Thuile, Mathieu Ferraris e il Vice Sindaco, Barbara Frigo. Il secondo giorno ha presenziato  anche Aurelio Marguerettaz, Assessore al turismo, sport, commercio e trasporti della  Regione.

“Il sole e i maestri cioccolatieri – sono le parole di Dario Bandito, Assessore al turismo, sport e commercio per il Comune di La Thuile – sono stati i protagonisti di CHOCOLAThuile 2015. La presenza dell’Assessore Renzo Testolin  all’inaugurazione, di Aurelio Marguerettaz e la grande affluenza di pubblico nei tre giorni di questa grande festa del cioccolato, testimoniano quanto la  scoperta dei territori passi anche attraverso le esperienze enogastronomiche. La novità di questa edizione è  l’inserimento di tre cantine vitivinicole della Valle – Grosjean, Barrò e Curtaz – che hanno presentato una  selezione di vini in abbinamento ai piatti proposti nell’area ristorativa di CHOCOLAThuile dai tre ristoranti  presenti: Les Granges, Le Coq Au Vin Chalet Eden, La Brasserie du Bathieu”.

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CHOCOLAThuile e la magia del cioccolato

22 luglio 2015

Si rinnova a La Thuile il goloso appuntamento CHOCOLAThuile, che quest’anno animerà le vie del Paese dal 28 al 30 agosto 2015.

Giunto alla sua V edizione, anche quest’anno l’evento richiamerà un gran pubblico di esperti, curiosi e appassionati del cioccolato che, per l’occasione, potranno andare alla scoperta di tradizioni, arte e cultura prendendo parte ai numerosi laboratori,  workshop e convegni che si svolgeranno nel corso della kermesse.

Un viaggio gustoso, intrigante e coinvolgente, organizzato dal Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio Operatori Turistici, Office du Turisme, CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e Piccola e Media Impresa), ICAM Cioccolato, CIOCCHinBO (Associazione maestri cioccolatieri) e con la cioccolateria pasticceria Chocolat di La Thuile.

L’appuntamento gourmet sul finire dell’estate sarà anche occasione per scoprire i meravigliosi paesaggi della Valle d’Aosta godendosi giorni di relax a base di cioccolato.

Nella spettacolare cornice delle più belle montagne Valdostane, saranno inoltre allestiti oltre 30 stand di artigiani del cioccolato provenienti da tutta Italia, che presenteranno le loro prelibatezze dolci e salate e proporranno momenti degustativi. Solo per allietare gli occhi, invece, la mostra delle “dolci creazioni” di Giulio Jaquemod, scultore autoctono dalla raffinata vena artistica.

A pranzo e a cena, nel Ristorante in piazza, gli chef di CHOCOLAThuile prepareranno deliziosi piatti a base di cioccolato. E per chi ha sete di conoscere, nel corso della manifestazione sono previsti diversi momenti formativi e dimostrativi (Fabbrica di Cioccolato – Choco World Educational – Choco Gourmet) oltre al laboratorio baby dedicato a futuri Willy Wonka.

Accedi al programma completo della manifestazione a questo link

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